Aloysia polystachya
Verbenaceae
Conseils de culture
La verveine d’Argentine bio se cultive facilement en terre comme en pot. A l’identique de la Verveine Odorante, elle ne demande pas ou peu d’eau : un arrosage conséquent à la plantation, compléter en cas d’un premier été sec.
Deux tailles au choix sont pratiquées : pour les printaniers, une taille au redémarrage de la végétation permettra d’éliminer le vieux bois, ainsi que d’aérer la plante. Pour les hiverneux, une taille courte, laisser 15 cm minimum, en début d’hiver et couvrir d’un voile (s’il y a des risques de gel pour la plante).
La verveine d’Argentine demande un sol drainant de préférence, et une exposition plein soleil. De la mi-ombre ralentira sa croissance.
Cette verveine se comporte comme une liane, certaines de ses tiges reposent au sol.
Utilisations
La verveine d’Argentine bio est un délice en infusion, avec un arôme naturel citronné et mentholé.
A employer également en infusion, sa couleur sombre ravira autant l’œil que vos papilles.
Nous l’utilisons parfois dans nos desserts, à doser avec grande modération : cakes, fromage blanc battus, milkshakes, salades de fruits (avec les fraises c’est très bon !).
Sol et conditions
Terrain : Drainant
Exposition : plein soleil
Rusticité : -5 à -7 C, recommandée de la couvrir pour le premier hiver
Arrosage : Uniquement à la plantation, et si le premier été est sec
Floraison : floraison blanche de juin à septembre
Origine : Argentine (contre toute attente)
Nom botanique : Aloysia polystachya, Lippia polystachya
Famille : Verbenaceae
Autres noms : Verveine menthe
Production : Plantée, bouturée et ensachée sur notre terrain, infusée à la maison
Labellisée Agriculture Biologique
