Salvia rosmarinus officinalis ‘Sappho’

Lamiaceae

Conseils de culture

A planter au printemps à partir du mois de mars-avril, ou en automne pour un enracinement lent tout l’hiver, ce qui permettra à la plante de se fortifier.
Une taille annuelle du romarin est nécessaire à l’équilibre de la plante, si vous ne voulez pas qu’il fasse du vieux bois. Le but étant de conserver son port, vous pouvez le rabattre de moitié et tailler les tiges longues.
Un arrosage à la plantation, un second 15 à 30 jours plus tard, et ensuite vous pouvez le laisser faire sa vie. Surveiller si le premier été est très sec.
Le romarin est une plante qui se cultive bien en gros pot. N’hésitez pas à le tailler chaque année, et rempoter si besoin. Le romarin nécessite des pots profonds, compte-tenu de son système racinaire.

Utilisations

Le Sappho est une variété très aromatique de romarin, son feuillage vif fait sensation dans les jardins.
Il offre de belles infusions, et accompagne bien l’huile d’olive, les pizzas et la ratatouille.

Sol et conditions

Terrain : pauvre ou riche, mais bien veiller à ce qu’il soit drainant

Exposition : plein soleil, attention à l’excès d’humidité en hiver

Rusticité :  -16 à -11 C

Arrosage : à la plantation uniquement, surveillance lors du premier été

Floraison : un bleu très vif pendant tout le printemps

Origine : Bassin méditerranéen

Nom botanique : Salvia rosmarinus officinalis ‘Sappho’

Famille : Lamiaceae

Autres noms : Romarin Sappho

Production : Planté et bouturé sur notre terrain

Labellisée Agriculture Biologique