Artemisia pontica

Asteraceae

Conseils de culture

L’absinthe romaine ne demande pas d’arrosage, hormis à la plantation. Elle nécessite peu d’entretien de manière générale, elle disparait en hiver pour réapparaitre sous forme de drageons au printemps. Une coupe des parties sèches en début de printemps lui redonnera un aspect touffu.

Utilisations

Cette petite armoise est utilisée pour confectionner le Vermouth, quelques feuilles à faire macérer dans du vin blanc.
Elle s’ajoute également en complément de l’Artemisia absinthium (la grande Absinthe) pour la confection de la liqueur éponyme.
Également délicieuse en infusion, ses feuilles dégagent une agréable amertume.

A employer dans les massifs bien ensoleillés, son feuillage met en valeur la floraison des vivaces autour d’elle.

Sol et conditions

Terrain : Drainant

Exposition : plein soleil

Rusticité : Jusqu’à -22 C

Arrosage : Uniquement à la plantation

Floraison : petits panicules jaunes à l’extrémité des tiges

Origine : sud-est de l’Europe, elle tire son nom de la région du Pontus, royaume antique sur les rives de la mer Noire.

Nom botanique : Artemisia pontica

Famille : Astéracées

Autres noms : petite absinthe

Production : Plantée et bouturée sur notre terrain

Labellisée Agriculture Biologique